Le royal au chocolat se compose d’un biscuit dacquoise aux amandes, à la fois moelleux et délicatement parfumé. Il repose sur un croustillant praliné, apportant une touche de texture et d’intensité. L’ensemble est enveloppé d’une mousse au chocolat onctueuse et fondante. En option, un glaçage miroir au chocolat vient sublimer le dessert, pour une finition brillante, élégante et encore plus gourmande.